Contrato coletivo AHRESP – SITESE (restauração e bebidas)
En vigueur depuis 1 janvier 2026 · Données au 11 novembre 2026
L’essentiel
| Grille en vigueur | 1 janvier 2026 – 31 décembre 2026 |
|---|---|
| Secteur | Hôtellerie-restauration |
| Durée hebdomadaire | 40 h |
| Versements de salaire par an | 14 |
| Étendue (erga omnes) | en partie |
| Salariés (env.) | 50 000 |
| Source officielle | Boletim do Trabalho e Emprego n.º 6/2026 — Contrato coletivo entre a AHRESP e o SITESE (restauração e bebidas) - Revisão global (Anexo I, Tabela salarial restauração), pp. 115-145source du 15 février 2026 |
Grille salariale
1 janvier 2026 – 31 décembre 2026| Groupe | par mois | Net par mois (estimation) |
|---|---|---|
| Nível XI: Diretor de restauração e bebidas | 1 431 € | ≈ 1 123 € |
| Nível X: Assistente de direção; Chefe de cozinha; Chefe de mestre pasteleiro; Diretor comercial; Diretor de serviços; etc. | 1 364 € | ≈ 1 079 € |
| Nível IX: Chefe de pessoal; Chefe de serviços; Subchefe de cozinha; Supervisor de operações; Contabilista certificado; etc. | 1 136 € | ≈ 928 € |
| Nível VIII: Chefe de balcão; Chefe de bar; Chefe de sala; Gerente; Cozinheiro de 1.ª; Encarregado de restauração e bebidas; Pasteleiro decorador; etc. | 1 028 € | ≈ 867 € |
| Nível VII: Assistente de sala de 1.ª; Barman/barmaid de 1.ª; Caixa; Chefe de self-service; etc. (see Anexo II) | 974 € | ≈ 843 € |
| Nível VI: see Anexo II of the CCT | 952 € | ≈ 833 € |
| Nível V: see Anexo II of the CCT | 936 € | ≈ 826 € |
| Nível IV: see Anexo II of the CCT | 931 € | ≈ 825 € |
| Nível III: see Anexo II of the CCT | 926 € | ≈ 822 € |
| Nível II: see Anexo II of the CCT | 923 € | ≈ 820 € |
| Nível I: see Anexo II of the CCT | 920 € | ≈ 819 € |
Net par mois : estimation avec les réglages par défaut du calculateur et la durée hebdomadaire de cet accord ; avec 13 ou 14 salaires, c’est le net d’un versement mensuel ordinaire. Un clic ouvre le calculateur avec ce montant.
Ouvrir le calculateur de salaire net au Portugal
Remarques (en anglais)
Minimum monthly base pay. Table valid 1 Jan – 31 Dec 2026 (cl. 2.ª; CCT renews automatically for 2-year periods until revised). Level I equals the 2026 RMMG (920 €). Weekly hours 40 (cl. on working time: 40 h over 5, 5.5 or 6 days). Subsídio de Natal = one month base pay (cl. 36.ª) plus subsídio de férias → 14 payments. Meal: food in kind or, if paid in cash, subsídio de alimentação 150,00 €/month; abono para falhas 47,00 €/month — not in the table. Apprenticeship/stage periods are regulated but have no separate pay rates in Anexo I. Employee figure: CCT states 50 000 workers / 24 678 firms; extension study: 51 768 full-time employees. Extension: Portaria de extensão in BTE n.º 24, 29 Jun 2026 (signed 2026-06-02) extends it in mainland Portugal to non-affiliated employers and non-union workers, except employers in APHORT and AIHSA and workers in FESAHT unions; pay effects for extended relations from 2026-03-01. Parallel agreements exist (AHRESP–FESAHT, APHORT, AIHSA CCTs) with their own tables — not collected. A separate AHRESP–SITESE CCT for alojamento (accommodation) was published in the same BTE 6/2026 and extended in BTE 27/2026 — not collected.